UNESCO Pasaules mantojuma izzināšanas diena Sicīlijā

Publicēts: 04.04.25

⭐ Ceturtā diena Erasmus+ projektā "Next level- STEM" veltīta divām Sicīlijas pilsētām - Raguzai (Ragusa Ibla) un Modikai (Modica).

⭐️ Abām pilsētām raksturīgais vēlīnā sicīliešu baroka stils apbur ikvienu viesi. Sv.Džordžio doma baznīca (1744 – 1775) (itāļu val.: Duomo di San Giorgio), kas atrodas Raguzas galvenajā laukumā un uz kuru ved apmēram 200 pakāpieni, ir galvenais apskates objekts. Te var redzēt Parīzes panteonam līdzīgoneoklasicisma stilā veidoto iespaidīgo kupolu.

⭐️ Vairākas no baznīcām cietušas1693. gada zemestrīcē, bet tās visas ir atjaunotas. Modikā zemestrīce iznīcināja praktiski visu pilsētu un 18. gadsimta pirmajā pusē to nācās celt no jauna valdošajā sicīliešu baroka stilā.
Traģisko zemestrīci pārdzīvoja un par senās pilsētas eksistenci liecina pavisam nedaudzas ēkas, piem., karmelītu baznīcas galvenā ieeja gotiskā stilā (Chiesa del Carmine), Santa Maria del Gesù baznīcas drupas (16. gs.).

⭐️ Mūsdienās Modika ir viena no trīs svarīgākajām šokolādes izstrādājumu ražošanas pilsētām Itālijā (pārējās divas ir Perudža (Perugia) un Torīno (Torino)). Apmeklējot šokolādes muzeju, bija iespēja uzzināt, ka Modikas šokolāde tiek pagatavota, izmantojot no actekiem pārmantoto “auksto metodi”: kakao sviests tiek uzsildīts līdz precīzai temperatūrai (32 – 36 grādiem pēc Celsija), tiek pievienots cukurs un garšvielas (vaniļa vai kanēlis), nodrošinot nemainīgu temperatūru. Tad beidzamā fāze - masas izvietošanas formās, tās kratīšanas, lai masa izlīdzinātos un pilnīgi noteikti iegūtu vēlamo formu. Modikas šokolādes standarts: garums 13 cm, platums 4.5 cm, augstums 1.2 cm.